Faydalarını görünce vazgeçemeyeceksiniz!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından da kabul edilen, dünyanın en sağlıklı baharatlarından biri olan sumağa olan rağbet koronavirüs pandemisinde de arttı

Güçlü bir antioksidan olan sumak, vücut ısısını düşürmeden iltihabı söküp atmaya kadar inanılmaz faydalar sağlar. Bu faydalar sayesinde 2019’dan bu yana ihracattaki en büyük paya sahip oldu.

Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarının en çok tercih edilen besinlerinden biri olan sumak, 2020’de ülke ekonomisine 80 milyon lira sağladı. 2012-2019 yıllarına göre satışlar, 2019-2022 yılları arasında 5 kat arttı.

Ticaretteki hacme katkı sağlayan sumak, antioksidan bakımından en zengin baharat kabul ediliyor. Ekşimsi bir tadı olan sumak, yemeklerin lezzetini artırırken sağlığa da olumlu katkı sağlıyor.

Sumak, insan vücudundan, besinlerden, bakterilerden ve virüslerden kaynaklı deformasyonu azaltarak, idrar ya da dışkı yoluyla atılmalarına yardımcı olur.

Yüzyıllardır ağız içi yara ya da diş ağrılarının tedavilerinde doğal ilaç olarak kullanılır. Son yıllarda ise virüsleri yok edici etkisi sayesinde tüketimi artmıştır.

Sumağın en çok bilinen faydası iltihap kurutucu olmasıdır. Ayrıca kanda bulunan insülin direncini azaltır.

Genellikle çayı yapılan sumak, balgamı atmada etkilidir.

Virüs nedeniyle artan vücut sıcaklığını dengeler.

Deforme olmuş sinirleri yenilemek için sumak suyu tüketimi tavsiye edilir.

Özellikle gece yatmadan önce tüketilen sumak suyu ya da yemek sırasında tüketilen sumak, sindirim sisteminin hareketlenmesini sağlayarak, bağırsakların daha işlevsel çalışmasını destekler.

Hücreleri yenileme özelliği olan sumağı, su da bekletip yüzünüzü yıkayabilirsiniz. Bu da gözeneklerin daha iyi temizlenmesinde yardımcı olur. Kaynarken koklanması ise sinüslerin açılmasını sağlar.