ABD’de ballarda arsenik çıktı, yerken zehirlenmeyin

Araştırmacılar, ABD genelinde balda halk sağlığını ilgilendiren metalleri araştıran ilk büyük ölçekli biyo-izleme çalışmasının sonuçlarını açıkladı. 48 eyalette 4 yıl süren çalışmanın sonuçları korkutucu oldu. Özellikle kuzeybatı eyaletlerinde yüksek düzeyde arsenik bulunurken, Güneydoğu’daki ballarda yoğun seviyede kobalt tespit edildi

The Anatolia Post/ Yeni bir çalışma, ABD’nin dört bir yanını dolaşan bal arılarının, ballarında tespit edilen arsenik ve kurşun da dahil olmak üzere zehirli maddeleri de yuttuğunu ortaya koydu.

Environmental Pollution dergisinde bu hafta yayınlanan çalışmaya göre, yoğun yiyecek arama, bal arılarının geniş alanlarda hava, su, toprak, nektar ve polen ile etkileşime girerek çevresel kirleticileri taşıdığı anlamına geliyor.

48 eyalette 4 yıl süren çalışma

Arsenik, kurşun, kadmiyum, nikel, krom ve kobalt olmak üzere altı toksik metali aramak için 2020 ve 2024 yılları arasında 48 eyalette 260’tan fazla örnek alındı. Bu ağır metaller, ABD’de bal üzerine yapılan ilk büyük biyo-izleme çalışmasında ülke çapında yerel balda bulundu.

Kuzeyde arsenik, güneyde kobalt

Çalışmaya göre, özellikle kuzeybatı eyaletlerinde yüksek düzeyde arsenik bulunurken, Güneydoğu’dan gelen ballarda yüksek düzeyde kobalt tespit edildi. Arsenik tüm örneklerin %89’unda bulunurken, en yüksek konsantrasyonlar Oregon ve Washington’da tespit edildi.

Kadmiyum, bir bal örneği hariç tüm örneklerde tespit edildi. Kurşun örneklerin yüzde 97’sinde bulunurken en yüksek seviyeler Kuzey Carolina, Güney Carolina, Utah ve Louisiana’da ortaya çıktı.

Metallerin kaynağı ve sağlık riskleri

1. Arsenik (Kuzeybatı Eyaletleri):

Kaynakları:

Tarımsal faaliyetlerde kullanılan böcek ilaçları ve gübreler.

Maden endüstrisi ve yeraltı sularından doğal sızıntılar.

Sağlık riskleri:

Uzun süreli arsenik maruziyeti cilt, akciğer ve mesane kanserine neden olabilir.

Sinir sistemi bozuklukları ve kardiyovasküler hastalıklarla ilişkilendirilir.

2. Kobalt (Güneydoğu Eyaletleri):

Kaynakları:

Metal madenciliği ve endüstriyel atıklar.

Doğal toprak mineral yapısı ve bazı bitki gübrelerinden geçiş.

Sağlık riskleri:

Kobalt, düşük dozlarda esansiyel bir iz elementtir ancak yüksek seviyelerde toksik olabilir.

Solunum yolu sorunları, tiroid bozuklukları ve nadiren kan hastalıklarına yol açabilir.

Bölgesel etkiler

Kuzeybatı: Bu bölgede yoğun tarımsal faaliyetlerin ve madencilik alanlarının ballardaki arsenik seviyelerine katkıda bulunduğu düşünülüyor. Örneğin, Washington ve Oregon eyaletleri gibi tarım yoğun alanlar risk altında.

Güneydoğu: Florida ve Georgia gibi eyaletlerde endüstriyel faaliyetlerden kaynaklanan kobalt kirliliği gözlemleniyor.

Bal tüketicileri için öneriler

Organik ürünlere yönelmek: Kimyasal katkılar ve çevresel kirliliğe daha az maruz kalan organik ballar tercih edilebilir.

Yerel analiz raporlarına bakmak: Bölgesel üreticilerin sunduğu test raporlarını inceleyerek daha bilinçli bir seçim yapılabilir.

Tüketim miktarını sınırlamak: Yüksek riskli bölgelerden gelen balların uzun süreli ve yoğun tüketiminden kaçınılabilir.

Çevresel önlemler

Tarım ve endüstriyel faaliyetlerin kontrol altına alınması.

Toprak ve su kaynaklarının daha sıkı denetimden geçirilmesi.

Arı kolonilerinin izlenmesi ve korunmasına yönelik ek araştırmalar.