ABD’de gıda fiyatları uçuşta

BEĞENDİM

ABONE OL

News

ABD enflasyonu ılımlı olsa bile, milyonlarca Amerikalı için markete yapılan her yolculuk, cüzdanda yaşanan bir acı

Süpermarket fiyatları, yumurta ve ekmek gibi temel gıda maddelerini bazıları için ulaşılmaz hale getirerek on yıllardır en yüksek oranda arttı.
Son iki yılda, yumurta fiyatları neredeyse iki katına çıktı ve bu da bazı tüketicileri, hanehalkı fonlarından tasarruf etmek için Meksika’dan yumurta kaçırmaya çalışmak ve ölen yumurtalar yerine “Paskalya patatesleri” boyamak gibi aşırı geçici çözümlere yöneltti. Et, balık ve tavuk, iki yıl öncesine göre önemli ölçüde daha pahalı ve bugün 2021’e göre yaklaşık %25 daha pahalı olan tahıl ve ekmek.
Üretim dışında, her gıda kategorisinin maliyeti, genel tüketici fiyatlarından daha hızlı arttı.

Peki, bu zamlardan elde edilen para nereye gidiyor?

Hükümet Hesap Verebilirlik Ofisi’nin bu hafta yayınladığı bir rapor, son enflasyonu bağlama oturturken gıda fiyatları üzerindeki çeşitli baskıları yıkıyor.
2021 ile 2022 arasındaki gıda enflasyonu, son 20 yıldaki ortalamasının kat kat üzerindeydi.
İşte birkaç örnek:
Yumurtalar
%3,2
%22,6
Katı ve sıvı yağlar
%2,3
%15,3
Kümes hayvanları
%2,3
%15,3
Sığır eti ve dana eti
%4.4
%14,3
GAO’ya göre, gıdanın çiftlikten tabağa kadar olan yolculuğu boyunca karışıklıklar vardı.
Hayvan yemi ve gübre için daha yüksek maliyetler, çiftçiler için daha yüksek fiyatlara katkıda bulunurken, ambalaj malzemelerinin kıtlığı gıda işleme aşamasını etkiledi, örneğin, yer fıstığının fıstık ezmesi yapmak için öğütülmesi gibi.
GAO ayrıca gıda üretiminin çeşitli bölümlerini ve bunların raftaki öğelerin fiyatındaki rollerini de açıkladı. En büyük bileşen, yiyecek ve içecek üreticilerini kapsayan ve her gıda dolarından 25 sent alan gıda işlemeydi. Bunu, tüketicilere o fıstık ezmesini satan mağaza, süpermarket veya diğer perakendeciler olan perakende ticaret izledi.
Çiftlik üretimi olarak adlandırılan gıdayı fiilen yetiştirmenin maliyeti sadece 14 sent iken, tarım ticareti (çiftçilerin satın aldığı gübre ve yem üreticilerini içerir) 5 sent daha aldı.
GAO, COVID-19 ile ilgili tedarik zinciri şoklarının gıda zincirinin birçok bölümünü etkileyerek fiyat artışlarına katkıda bulunduğunu kaydetti.
GAO, “Örneğin, daha yüksek hayvan yemi maliyetleri ağırlıklı olarak tedarik zincirinin üretim bölümünü etkiliyor. Buna karşılık, daha yüksek enerji maliyetleri (örneğin, fosil yakıtlar ve yenilenebilir kaynaklar), gıda tedarik zinciri boyunca enerji kullanan varlıkları etkileyebilir” diye yazdı.
Bu analizde gözden kaçan önemli bir faktör, kârın rolü. Başka bir deyişle, fıstık ezmesi kavanozunuzun maliyetinin dörtte biri yer fıstığını öğüten ve paketleyen şirkete giderse, bu artan paranın ne kadarı fabrikanın yüksek enerji, ekipman ve ücret maliyetlerini karşılayacaktır? Fabrika sahiplerinin ceplerini doldurmaya ne kadar gidiyor?
GAO raporu kârları ayırmaz, ancak diğer pek çok kanıt, bunların enflasyonun önemli bir bileşeni olduğunu gösteriyor. 2022 yılında kurumsal kar marjları 1950’lerden bu yana en yüksek seviyelerine çıktı . Roosevelt Enstitüsü’nden Mike Konczal’ın araştırması, “firmaların kâr marjlarını 2021’de önemli ölçüde artırdığını, hem en yüksek seviyelerine hem de 1955’ten bu yana en büyük tek yıllık artışa ulaştıklarını” buldu. Hem vergi öncesi hem de sonrası firma karlılığı da en yüksek seviyelerine yükseldi. ” şeklinde yazdı. Pek çok perakende yöneticisi, yatırımcılara salgının ardından fiyatları artırma yetenekleriyle övündü .
Federal Ticaret Komisyonu şu anda fiyat düşürme olasılığını araştırıyor. 2021’in sonlarında FTC, Amazon, Kroger, Walmart, Kraft Heinz ve Procter and Gamble dahil olmak üzere büyük perakendeciler ve tüketim malları şirketlerine yönelik bir soruşturma başlattı.