Almanya’da yumurta krizi başladı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yumurta kıtlığı Almanya’da da baş gösterdi. Kuş gribi nedeniyle üretim azalırken, artan talep piyasada sıkıntı yaratıyor. Uzmanlar, marketlerde yumurta alımına kısıtlama gelebileceğini söylüyor

İLGİLİ İÇERİK ABD’de yumurta fiyat artışı sınır kaçakçılığını ateşledi AMERİKA

İLGİLİ İÇERİK ABD’de yumurta kıtlığına çare: Kendi tavuklarını yetiştiriyorlar! AMERİKA

ABD’de haftalardır süren yumurta kıtlığı Almanya’ya sıçradı. Ülkede yumurta arzı hızla azalırken, talep ise rekor seviyelere ulaştı. Uzmanlar, yaşanan krizin ana sebebinin kuş gribi olduğunu belirtiyor.

Kuş gribi üretimi durma noktasına getirdi

Almanya’da yumurta üretimi, son dönemde artan kuş gribi vakaları nedeniyle büyük darbe aldı. Almanya Kümes Hayvancılığı Merkez Birliği (ZDG) Genel Müdürü Wolfgang Schleicher, “Şu anda sürekli olarak itlaflar yapılıyor” diyerek krizin boyutunu ortaya koydu. Schleicher’e göre, itlaf edilen tavukların yerine yeni sürülerin yetiştirilmesi yedi ila sekiz ay sürüyor. Dahası, hastalık nedeniyle genç hayvanların temininde de büyük sıkıntılar yaşanıyor.

Bu durum, yumurta arzında ciddi bir düşüşe neden olurken, aynı zamanda talep hızla artıyor.

Yumurta, süper gıda olarak görülüyor

Son yıllarda yumurtanın besin değeri konusunda olumlu bilimsel verilerin artmasıyla birlikte tüketici ilgisi de yükseldi. Wolfgang Schleicher, “Yumurta artık kolesterol tartışmalarında bir risk faktörü olarak değil, daha çok bir süper gıda olarak görülüyor” dedi.

Resmi 2024 istatistikleri henüz açıklanmasa da sektör içi veriler, kişi başına yıllık yumurta tüketiminin geçtiğimiz yıl sekiz adet artarak 244’e yükseldiğini gösteriyor.