Avrupa şaraplarında “Sonsuz kimyasal” alarmı; TFA rekor seviyede

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Pesticide Action Network Europe’ün 23 Nisan 2025 tarihli çalışması, Avrupa’daki 49 şarap örneğinde trifluoroasetik asit (TFA) düzeylerinin, özellikle 2010 sonrası mahsullerde 300 µg/l’ye varan rekor seviyelere ulaştığını ortaya koydu

The Anatolia Post/ Pesticide Action Network Europe’ün son raporu, Avrupa’nın önde gelen şarap bölgelerindeki şişelerde, per- ve polifloroalkil maddeler (PFAS) arasında en küçük bileşik olan trifluoroasetik asidin (TFA) beklenmedik derecede yüksek seviyelerde bulunduğunu ortaya çıkardı.

1988 öncesi şaraplar temiz çıktı

Çalışmada değerlendirilen 49 şişe arasında 1972, 1979 ve 1982 mahsulleri başta olmak üzere 1988 öncesi şaraplarda TFA tespit edilmedi. 1988–2015 dönemindeki şaraplarda ise ortalama 13–40 µg/l arası TFA düzeyleri ölçüldü.

2010 sonrası büyük artış

2010’dan sonraki yıllarda üretilen şaraplarda TFA konsantrasyonu hızla yükseldi. 2021–2024 mahsullerinden alınan örneklerde ortalama 122 µg/l düzeyi görüldü; en yükseği ise 320 µg/l olarak kayıtlara geçti. Organik üretimdeki şaraplar nispeten daha düşük TFA içerirken, en yüksek kirlenme düzeyleri konvansiyonel ürünlerde izlendi.

Su bazlı PFAS pestisitleri suçlu

Araştırmacılar, TFA’nın başlıca kaynağı olarak 1987 sonrası PFAS içeren pestisitler ve soğutma gazları gösteriyor. Bu florlu kimyasallar toprağa ve yeraltı sularına karışarak üzümlere geçiyor. TFA’nın doğada biyolojik olarak parçalanmaması, “sonsuz kimyasal” sınıfına sokulmasına yol açıyor. 

Bilim insanları, yüksek TFA düzeylerinin potansiyel üreme sağlığı riskleri ve ekosistem bozulmasına yol açabileceği konusunda uyarıyor. PAN Europe, AB yetkilerini, PFAS içeren ürünleri yasaklayarak gıda güvenliğini ve su kalitesini korumaya çağırdı. 