Bitter çikolatadaki tehlike!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bir sonraki bitter çikolatanızı ısırmadan önce iki kez düşünmek isteyebilirsiniz… ABD’de yapılan bir araştırmaya göre, kurşun ve kadmiyum da dahil olmak üzere ağır metaller, Hershey’s’den Trader Joe’s’a kadar popüler bitter çikolata markalarında bulunabilir.

The Anatolia Post – ABD’de kar amacı gütmeyen bir tüketici savunucusu kuruluş, tanınmış markalardan 28 çeşit bitter çikolatayı test eden bir çalışma yürüttü.

Sonuçlar, beşi dışında hepsinin, günde 28 gramdan fazla bitter çikolata yemenin, bir yetişkini güvenli olmayan miktarda metal tüketme riskine sokabilecek düzeyde ağır metal içerdiğini gösterdi.

Bu güvenli olmayan metal seviyelerini içeren markalardan bazıları Hershey’s, Godiva, Dove, Lindt ve Tony’s’i içeriyor.

Kurşuna maruz kalma, çocuklarda bilişsel eksikliklerle bağlantılıdır ve gelişimsel gecikmelere neden olabilir. Mayo Clinic’e göre, yetişkinlerde kurşuna maruz kalma üreme sorunlarına, yüksek tansiyona ve nörolojik sorunlara neden olabilir.

Bitter çikolata, sütlü çikolatadan daha yüksek ağır metal içeriğine sahip olma eğilimindedir, çünkü daha fazla kakao veya çikolata yapmak için kullanılan çekirdekler içerir.

Araştırmacılar, bu çekirdeklerin, bitkinin içinde veya çekirdeklerin büyüdüğü topraktan metalle kirlenebileceğini belirtti.

Ancak araştırmacılar, hangi bitter çikolatayı seçtiğinize bağlı olarak ölçülü tüketmenin iyi olabileceğini söylüyor. Bazı kanıtlar, kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürebileceğini gösteriyor.