FDA, kuş gribi testi için peynir avında!

BEĞENDİM

FDA, ABD genelinde ortaya çıkan 5N1 kuş gribi salgınları nedeniyle çiğ inek sütü peynirlerini test etmeye başladı. Halk sağlığını koruma amacıyla başlatılan bu çalışma, virüs tespit edilmesi durumunda ürünlerin geri çağrılmasını sağlayacak

The Anatolia Post/ ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), H5N1 kuş gribi salgınlarının etkisiyle çiğ süt peynirlerinde test çalışmalarını genişlettiğini duyurdu. Ajans, çiğ inek sütünden üretilen peynirlerden ülke genelinde numuneler toplayarak, bu ürünlerde kuş gribi virüsü olup olmadığını inceleyecek.

Bu karar, ABD’nin birçok eyaletinde devam eden H5N1 salgınlarının ardından halk sağlığını koruma amacıyla alındı. Çiğ süt ürünleri, pastörizasyon sürecinden geçmediği için bakteri ve virüs taşıma riskiyle dikkat çekiyor.

Yetkililer, toplanan numunelerin laboratuvarlarda detaylı bir şekilde analiz edileceğini ve herhangi bir H5N1 virüsü tespit edilmesi durumunda ürünlerin derhal geri çağrılacağını açıkladı.

Tüketicilere uyarı

FDA, tüketicilere çiğ süt ürünlerini tüketirken dikkatli olmaları ve özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerin bu tür ürünlerden uzak durması gerektiğini vurguladı. Ajans ayrıca, bu adımın olası bir halk sağlığı krizini önlemek adına ihtiyati bir önlem olduğunun altını çizdi.

H5N1’in insanlara bulaşma riskinin düşük olduğu belirtilse de, salgının kontrol altında tutulması ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için düzenli testlerin süreceği bildirildi.