Gıda ambalajları tehlike saçıyor, 3 bin 600 kimyasal madde bulundu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Gıda ambalajlarından insan vücuduna geçen 3 bin 600 kimyasal madde bulundu. Kimyasallar arasında sonsuza kadar kimyasallar bulunuyor. Araştırmayı yapan bilim insanları kimyasal yasağı çağrısı yaptı

The Anatolia Post/ Yeni bir araştırmaya göre, insanlarda, gıda ambalajlama, işleme ve depolamadan kaynaklanan ve aralarında bilinen bazı kanserojenlerin de bulunduğu 3 bin 600’den fazla kimyasal madde tespit edildi.

Nature dergisinde yayınlanan hakemli araştırma, gıda ambalajı ve hazırlanması ile insanların bazen zararlı kimyasallara maruz kalması arasındaki bağlantıyı vurguladı.

İnsan kanında, saçında, anne sütünde ve idrarında bulunan kimyasallar arasında polifloroalkil (PFAS) maddeler, bisfenol, metaller, uçucu organik bileşikler ve ftalatlar bulunuyor. Çalışmanın yazarları, bu kimyasalların ambalajdan gıdaya ve gıdadan da insanlara geçtiğini söylüyor.

CDC’ye göre, PFAS’lar da dahil olmak üzere bazı kimyasallar, böbrek ve testis gibi bazı kanserlerin yanı sıra düşük doğum ağırlığı, yüksek kolesterol ve gebeliğe bağlı hipertansiyon riskiyle ilişkilendiriliyor.

Araştırma, “Bu kimyasal maddelerin birçoğu endişe verici tehlike özelliklerine sahiptir ve yine de diğerleri toksisite açısından hiç test edilmemiştir” diyor.

Çalışma, gıda ile teması onaylanmış 14 bin kimyasalı veri tabanları ve biyo-izleme programları ile çapraz incelemeye tabi tutarken araştırmacılar bunun insan kimyasal birikiminin sadece kısmi bir görünümü olduğunu vurguladı.

Araştırmada “İnsanların gıdalar yoluyla kimyasallara maruz kaldığı bilinmektedir, ancak insanların tüm kimyasallara maruziyetinin tam kapsamı bilinmemektedir. İnsanlar gıda, ilaç, ev ve kişisel bakım ürünleri ve çevresel kirleticilerden kaynaklanan sentetik kimyasallara maruz kalmaktadır.” denildi.

Araştırmacılar bulgularının gıda ambalajları yoluyla yayılan toksinler hakkında daha fazla tartışmaya yol açmasını umuyor ve ekliyor: “Bu kanıt tabanı politika ve karar alma süreçlerini desteklemekte ve insan sağlığını korumak için gıda ambalajlarından ve diğer FCA türlerinden gıdalara geçtiği gösterilen en tehlikeli kimyasalların acilen yasaklanması gerektiğini vurgulamaktadır.”