Listeria salgını fabrika kapattı, Boar’s Head Virginia fabrikasına kilit vurdu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

ABD’de ölümcül bir listeria salgınının 18 eyalete yayılması ve en az dokuz kişinin ölümüne yol açmasının ardından Boar’s Head, salgınla bağlantılı Virginia Jarrat’daki fabrikasını “süresiz” olarak kapatma kararı aldı

İLGİLİ İÇERİK ABD’de şarküteri ürününden “listeria” bakterisi bulaşan 9 kişi zehirlenerek öldü DÜNYA

The Anatolia Post/ Şarküteri et ve peynir şirketi Boar’s Head’in Virginia Jarrat’daki üretim tesisi 18 eyalete yayılan bir listeria salgını nedeniyle süresiz olarak kapatıldı. Salgının ardından fabrikada yapılan incelemede küf, böcekler ve diğer güvenlik ihlalleri tespit edildi.

Şirket Cuma günü web sitesinde yayınladığı basın açıklamasında salgının ve ardından fabrikanın kapatılmasının neden olduğu “pişmanlık” ve “acıyı” vurguladı.

İLGİLİ İÇERİK ABD’de listeria patlaması: 2011’den bu yana en yüksek rakam AMERİKA

“Ciğer sucuğu ürünümüzde yakın zamanda meydana gelen Listeria monocytogenes kontaminasyonundan dolayı üzüntü duyuyor ve derin bir özür diliyoruz,” diye başlayan açıklmada “Bu durumun ciddiyetinin ve etkilenen aileler üzerindeki derin etkisinin farkındayız. Böyle bir olayın bir daha yaşanmasını önlemek için kapsamlı tedbirler uygulanmaktadır.” denildi.

Fabrika öncelikle Boar’s Head’in listeria salgınına neden olduğu için geri çağrılan ürünü olan ciğer sucuğunu kalıcı olarak üretmeyi durdurdu. Şirket, “kontaminasyonun temel nedeninin” “yalnızca Jarratt tesisinde var olan ve yalnızca ciğer sucuğu için kullanılan belirli bir üretim süreci” olduğunu söyledi.

Şirket almaya söz verdiği diğer önlemler arasında sektörün önde gelen bağımsız gıda güvenliği uzmanlarından oluşan bir ‘Boar’s Head Gıda Güvenliği Konseyi’ kurulması, “şirket çapında gelişmiş bir gıda güvenliği ve kalite kontrol programı oluşturulması ve yeni bir Gıda Güvenliği ve Kalite Güvence Şefi atanması yer alıyor.

Virgina fabrikasına kilit vuruldu

En sert önlem ise Virginia fabrikasının kapatılması olarak öne çıktı.

Şirket basın açıklamasında, “Salgının ciddiyeti ve Jarratt’tan kaynaklandığı gerçeği göz önüne alındığında, Temmuz 2024’ün sonlarından bu yana faaliyet göstermeyen bu lokasyonu süresiz olarak kapatma gibi zor bir karar aldık” ifadelerine yer verdi.

Tesisin federal düzenlemeleri defalarca ihlal etmesi kapanmanın en önemli nedeni olarak gösterildi.

İhlaller arasında küf, böcek, tavandan damlayan sıvı ve duvarlarda, zeminlerde ve ekipmanlarda et ve yağ kalıntıları yer alıyor.

Müfettişler 1 Ağustos 2023 ve 2 Ağustos 2024 tarihleri arasında “yoğun renksiz et birikimi” ve “duvarlarda aşırı et sıçraması ve yerde büyük et parçaları” tespit etti. Ayrıca turşu kazanlarına “girip çıkan” sinekler ve bir tavanda “siyah küf lekeleri” de belgelendi. Bir müfettiş yerde kan biriktiğini ve “soğutucuda ekşimiş bir koku” olduğunu belirttii Belgeler, fabrika personelinin gereklilikleri karşılayamadıkları konusunda defalarca bilgilendirildiğini de gösteriyor.

ABD Tarım Bakanlığı yetkilileri Perşembe günü yaptıkları açıklamada, fabrikadaki denetimlerin askıya alındığını ve “işletme güvenli ürün üretebileceğini kanıtlayana kadar” kapalı kalacağını söyledi. Boar’s Head yetkilileri Temmuz ayı sonunda Jarratt, Virginia’daki fabrikada üretimi durdurmuştu.

Boar’s Head’in süresiz kapatma kararını açıklamasıyla birlikte bu tesis bir daha açılmayabilir.

Sendikadan açıklama

Virginia’daki fabrikada çalışanları temsil eden sendika, United Food and Commercial Workers Local 400, Cuma günü fabrikanın kapatılmasıyla ilgili bir açıklama yayınladı.

Açıklamada, “Bu eşi benzeri görülmemiş trajedinin işgücünün hatası olmadığı konusunda herkes hemfikir, bu nedenle Jarratt fabrikasının süresiz olarak kapatılması ve bu kadar çok kadın ve erkeğin işsiz kalması özellikle talihsiz bir durum. Neyse ki bu işçilerin her zaman arkalarında olacaklarına güvenebilecekleri bir sendikaları var. Boar’s Head’in üyelerimizi mümkün olduğunca uzun süre işte tutmak ve bu süreçte herkesle ilgilenilmesini sağlamak için gösterdiği olağanüstü çabaları takdir ediyoruz.” denildi.

Sendika, fabrikadaki üyelerinin diğer Boar’s Head fabrikalarına transfer olabileceklerini ya da yasaların gerektirdiğinin çok ötesinde bir kıdem tazminatı paketini kabul edebileceklerini” söyledi.