ABD’deki tereyağı ambalajlarında ‘sonsuza dek kimyasallar’ tespit edildi

Yeni bir rapora göre, sekiz marka tereyağından elde edilen ambalajlarda PFAS olarak bilinen “sonsuza dek kimyasallar” grubunun bir göstergesi olan saptanabilir toplam flor seviyelerine sahip olduğu belirtildi.

BEĞENDİM

ABONE OL

News

ABD Çevre Koruma Ajansı onaylı bir laboratuvar tarafından test edilen 22 markadan 32 ambalaj kağıdının 16’sında sonsuza dek kimyasallar (PFAS) ve flor tespit etti. Flor, kanserden doğum kusurlarına ve düşük aşı etkinliğine kadar her şeyle bağlantılı olan ‘sonsuza kadar kimyasalların’ güçlü bir göstergesi olarak biliniyor.

Çevre Sağlığı Haberlerini yayınlayan Çevre Sağlığı Bilimleri baş bilimcisi Pete Myers bulguları gözden geçirdi. Hazırlanan rapora göre kontakt lensler, makarna ve domates sosları, spor sütyenleri, tamponlar, diş ipi ve elektrolitler gibi ürünler dahil olmak üzere PFAS kanıtı için test edilmiş büyüyen tüketici ürünleri test edildi. Yapılan testelerde sudaki PFAS kirliliğinine yiyecek ve giyeceklerde de maruz kalındığı ortaya çıktı.

Emekli bilim adamı ve Ulusal Çevre Sağlığı Bilimleri Enstitüsü ve Ulusal Toksikoloji Programı eski müdürü ve Duke Üniversitesi’nde ikamet eden akademisyen Linda S. Birnbaum, yeni bulgular hakkında şunları söyledi:
“Tereyağı ambalajlarında PFAS belirtileri görmek hayal kırıklığı yaratıyor. Halkı korumak için, tereyağı ambalajları gibi gıda ambalajlarında PFAS bulunmamalıdır. Bu, hamile kadınları ve çocukları PFAS’ın olası tuzaklarından korumak için gelecekte ele alınması gereken önemli bir konudur. Sektörün bu sorunu mümkün olan en kısa sürede çözmesini şiddetle tavsiye ediyorum.”

PFAS, ambalajdan gıdalarımıza geçebilir mi?

PFAS daha önce su ve yağ geçirmez nitelikleri nedeniyle pizza kutuları , sandviç ambalajları, patates kızartması kapları ve patlamış mısır torbaları gibi gıda ambalajlarında bulunmuştur.

Teresa Heinz yeşil kimya profesörü ve Carnegie Mellon Üniversitesi Yeşil Bilimler Enstitüsü müdürü Terrence Collins, Mamavation’a şunları söyledi:

“ABD Gıda ve İlaç Dairesi onlarca yıldır gıda ambalajlarındaki PFAS bileşiklerinin gıdalarımıza geçebileceğini biliyordu.”

2019’da yapılan bir araştırmaya göre, daha fazla paket servis, fast food ve pizza yiyen insanların vücutlarında genellikle evde düzenli olarak yemek pişiren insanlara göre daha yüksek PFAS seviyeleri bulunur.

Collins, “Mamavation tarafından ambalajlarında bulunan ve hala PFAS kullanan 22 tereyağı markasından sekizi, ciddi PFAS sağlık tehditleriyle yüzleşmeli ve işlerinin her alanında PFAS bileşiklerinden tamamen kurtulmalı” diye ekledi.

Hangi tereyağı markaları PFAS içermez?

Mamavation, test için 22 markadan 32 tereyağı paketi gönderdi ve paketlerin yarısında (8 markadan) PFAS belirtileri bulundu. Bazı ürünler birden fazla kez test edildi ve sonuçlar değişiklik gösterdi.

HEB Organic, Kate’s, Kerrygold, Kirkland, Maple Hill Organic, Miyokos, Organic Valley ve Wegmans.
365 Whole Foods, Clover Sonoma, Horizon Organic, Nature’s Promise, Straus Family, Trader Joe’s ve diğerleri dahil olmak üzere PFAS kanıtı içermeyen tereyağı ambalajlarına sahip markaları olarak belirtildi.