Uzmanlar uyarı: Bu besinler kronik yaşlanmaya yol açıyor

BEĞENDİM

Kaliforniya Üniversitesi’nin yakın zamanda yaptığı yeni bir araştırma endişe verdi. Uzmanlar, “Bu gıdayı asla tüketmeyin, yaşlanmayı hızlandırıyor” diyerek uyarılarda bulundu

ABD’li bilim insanları, içeriğinde rafine şeker bulunan gıda ürünlerinin, hücrelere zarar vererek kronik inflamasyona yol açtığını belirtti.

Kronik inflamasyon; obezite, diyabet, karaciğer ve kalp hastalıklarını tetiklemesinin yanı sıra, çeşitli kanser türlerinin risklerini de artırabiliyor. Son araştırmalar, işlenmiş gıdaların bir Amerikalının günlük kalori alımının yüzde 60’ını oluşturduğunu ortaya koydu.

Şekerli içecek, paketli ekmek, meyveli yoğurt, kahvaltılık gevrekle birlikte sucuk, salam gibi işlenmiş etlerin de, biyolojik yaşlanmayı hızlandırdığı belirlendi.

Beslenme epidemiyoloğu Marialaura Bonaccio, “Bu gıdalar, besleyici açıdan yetersiz olmalarının yanı sıra şeker, tuz ve doymuş yağlar açısından da zengindirler. İşlenmiş gıdalar, uzun vadede vücut için toksik maddelerin taşıyıcıları haline gelirler, bu nedenle düzenli tüketimleri oldukça tehlikelidir” ifadelerini kullandı.

Aşırı rafine şeker tüketimi, kan şekerinin dengesizleşmesine de neden olabilir. Bu durum, vücutta enfeksiyon riski oluşturabilir. Yapılan araştırmalar, aşırı rafine şeker tüketiminin, bireylerde depresyon riskini yaklaşık yüzde 25 oranında artırdığını ortaya koymuştur.