Costco’da listeria önlemi, jambonlar geri çağrıldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), toptancının Costco’nun temel ürünlerinden biri olan Kirkland Signature jambonlarını olası bir listeria kontaminasyonu nedeniyle gönüllü olarak geri çağırdığını açıkladı

Costco, geri çağrılan ürünlerin sadece Kuzey Kaliforniya ve Batı Nevada’da satıldığını belirtti.

FSIS, “Kirkland Signature Applewood Smoked Master Carve Half Ham Boneless With Natural Juices” (Kirkland İmzalı Elma Ağacı Füme Ustası Doğal Meyve Suları ile Kemiksiz Yarım Jambon) ürününün Ocak 2024 tarihli ve 264 – 4 lot numaralı etiketinin potansiyel olarak kontamine olduğunu söyledi.

Kontamine olmuş tüketime hazır etler 26 Eylül ve 29 Eylül tarihleri arasında satıldı.

Toptancılar, jambon satın aldığı kaydedilen Costco üyelerine gönderdikleri bir mektupta, “yukarıdaki kod tarihiyle işaretlenmiş kalan hiçbir ürünü yememelerini” ve “ürünü tam bir geri ödeme için yerel Costco’nuza iade etmelerini” istedi.

FSIS, olası listeria kontaminasyonunun Sunnyvalley Smoked Meats’in laboratuar testlerinin ürünün kontamine olabileceğini göstermesinin ardından keşfedildiğini kaydetti.

Listeria belirtileri

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre Listeria, en yaygın olarak Listeria monocytogenes bakterisi ile kontamine olmuş gıdalardan kaynaklanan ciddi bir enfeksiyon.

CDC’nin web sitesine göre, ABD’de her yıl yaklaşık bin 600 kişide listeriyoz gelişmekte ve yaklaşık 260 ölümle sonuçlanmaktadır.

En yüksek riskle karşı karşıya olanlar arasında hamile kadınlar, yeni doğan bebekler, 65 yaş ve üstü yetişkinler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler yer almaktadır.

CDC, yüksek riskli grupların dışındaki kişilerin nadiren semptom gösterdiğini belirtmiştir.

Hamile kadınlar arasında sık görülen semptomlar arasında ateş, kas ağrıları, yorgunluk ve diğer grip benzeri semptomlar yer almaktadır.

Ağır vakalarda enfeksiyon düşüğe, ölü doğuma, erken doğuma veya bebekte potansiyel olarak ölümcül enfeksiyona neden olabilir.

Diğer gruplardaki belirtiler arasında baş ağrısı, boyun tutulması, denge sorunları, nöbetler ve kafa karışıklığı da yer alabilir.

CDC’ye göre, hamile olmayanlar arasında listeriyozdan ölüm oranı yaklaşık yüzde 5’tir.

İshal ve kusma dahil olmak üzere bağırsak hastalıkları da bir ila üç gün süreyle görülebilir ve genellikle kontamine gıda yedikten sonraki 24 saat içinde başlar.